Phở cuốn

Name: Phở cuốn
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Bánh phở; 4 lạng thịt bò cắt miếng; 2 quả cà rốt; 1 quả đu đủ xanh; Tỏi, dầu hào, bột nêm, giấm, đường; Rau xà lách, rau thơm, rau bạc hà

katomi @katomi_cook259

#bepvang

Xem thêm

Phở cuốn

katomi @katomi_cook259

Đã lưu

Nguyên Liệu

20'

4 người

Bánh phở
4 lạngthịt bò cắt miếng
2 quảcà rốt
1 quảđu đủ xanh
Tỏi, dầu hào, bột nêm, giấm, đường
Rau xà lách, rau thơm, rau bạc hà

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20'

1

Nạo đu đủ và cà rốt thành sợi. Ngâm và bóp trong nước muối để đu đủ ra hết nhựa
2

Trong lúc ngâm thì rửa sạch thịt bò. Ướp thịt bò với 2 thìa dầu hào, 5 nhánh tỏi, 2 thìa bột nêm, 2 thìa đường. Để trong tủ lạnh
3

Vớt đu đủ ra để ráo trộn với cà rốt. Cho thêm 2 thìa giấm, 1thìa đường trộn đều
4

Làm nóng chảo, cho 1 ít dầu vào và cho thịt bò vào xào. Chín thì để ra đĩa
5

Rửa sạch rau. Bắt đầu cuốn bánh phở và ăn thui 😋
6

Bạn có thể chấm luôn nước thịt đã xào hoặc pha nước mắm. Nước mắm: 3 thìa mắm, 2 nhánh tỏi đã đập, nửa quả ớt, 2 thìa giấm, 1 thìa đường