Hấp bí đỏ nghiền nhuyễn rồi đổ bột nếp vào trộn, đổ từ từ trộn tới khi bột không dính tay, đem đi ủ 30’

Tôm băm nhuyễn xào với tỏi

Bột ủ xong nặn bột cho tôm và phô mai vào giữa rồi vo viên, bột nếp rất dẻo dễ dính nên lót giấy dưới mỗi viên bánh để không dính