Thịt heo.bò xay nhuyễn cho vào thố.hành tây thái hạt lựu nhỏ cho vào.đập vào 1 quả trứng.cho ít muối.tiêu.hạt nêm vào.và cuối cùng cho bột chiên xù vào trộn đều để 1 lúc cho thịt khô.

Vắt thịt theo hình tròn bằng bàn tay.

Cho dầu nóng và bắt đầu bỏ thịt vào chiên.chiên đến khi 2 mặt chín vàng thì bỏ ra đĩa.

Còn ít dầu và thịt rơi lại trong chảo thì dùng để làm sốt.dùng cái chảo đó cho vào ít hành tím.tỏi phí thơm sau đó cho dầu hào vào.cho ít tương cà vào thêm đường và nước tương vào.nấu 1 lúc cho nó sánh lại.rồi rưới lên đĩa hambur đã bỏ sẵn.