Hướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp rửa sạch ngâm nước nóng 30’(để hạt nếp nở nấu xôi sẽ ngon hơn).ngâm tôm khô và nấm hương đến nở rồi cắt nhỏ.
- 2
Đổ phần nước ngâm gạo đi thêm nước mới,chút muối vừa xâm xấp mặt gạo rồi nấu đến sôi(rút bớt nước)đậy nắp lại hạ lửa nhỏ khoảng 10’ là chín. rồi phết lớp mỏng dầu ăn lên mặt nếp đậy nắp lại nấu thêm 2’ nữa rồi xới xôi (hạt xôi sẽ bóng đẹp không bị nát).
- 3
Xào tôm khô và nấm hương với ít dầu.trứng chiên xắt nhỏ.chả lụa xắt nhỏ.
- 4
Bày ra dĩa và nhăm nhăm thôi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Xôi mặn nấu bằng nồi cơm điện Xôi mặn nấu bằng nồi cơm điện
Món xôi này làm tôi gợi nhớ đến mỗi sáng đưa con đi học mua vội hộp xôi mặn cho con đến trường, sau các con trở nên yêu thích món này hơn, tôi đã tự nấu vừa mau vừa hợp vệ sinh mà cả nhà cũng đều thưởng thức món ăn sáng nóng hổi này! Minh Hayes -
Xôi Mặn Cho Buổi Sáng Xôi Mặn Cho Buổi Sáng
Tối qua ba mẹ con bàn với nhau sáng mai ăn gì?😍 Coffee đề xuất xôi đi mẹ❤👭👍 Rose Truong -
Xôi Mặn Miền Nam Xôi Mặn Miền Nam
Xôi là một trong những món ăn được ưa thích của người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc và miền Nam. Người ta có thể chọn ăn xôi bất kì thời điểm nào kể cả sáng, chiều & tối. Xôi thường được chia làm 2 loại là xôi ngọt và xôi mặn.Xôi ngọt thì có xôi đậu đen, xôi đậu xanh, xôi đậu phộng, xôi lá dứa, xôi sầu riêng, xôi lá cẩm, xôi gấc, xôi bắp...Còn xôi mặn rất phong phú các nguyên liệu ăn kèm như: gà, patê, chà bông, tép rang, thịt xá xíu, trứng chiên, trứng cút luộc, chả lụa, lạp xưởng...Ngày xưa, khi còn ở Sài Gòn, mỗi buổi tối đi học về chị em tôi hay ghé các gánh xôi nóng hổi; có hôm trời mưa những vẫn quyết đứng chờ chỉ để mua được gói xôi thơm mùi lá chuối & nhiều thịt xá xíu... 😊Tùy thuộc vào nguyên liệu kèm theo mà có thể có món xôi mặn bình dân hay cao cấp. Dù thế nào thì xôi mặn cũng luôn được nhiều người lựa chọn hơn, bởi sự đa dạng về nguyên liệu rất kích thích vị giác lẫn thị giác của nhiều người... Nguyễn Lê Hồng Hạnh -
Xôi mặn Xôi mặn
Gia đình mình có truyền thống ăn sáng tại nhà. Do có lẽ buổi sáng là gặp nhau đầy đủ các thành viên, trưa mỗi người ăn mỗi nơi, tối thì người sớm người trễNên buổi ăn sáng là buổi tụ hợp gia đình của mìnhNếu biết cách sắp xếp. Đảm bảo 1 tháng ăn đủ 30 món khác nhau. Ăn sáng tại nhà đảm bảo vệ sinh, an toàn, và ngon nữa.Gắn kết yêu thương qua từng bửa ăn.#buasangviet Nguyễn Thuỵ Chi Anh -
Xôi mặn chay Xôi mặn chay
Nếu miền Bắc quen thuộc với bát xôi trắng ăn cùng thịt kho, thì miền Nam lại nổi tiếng với xôi trắng ăn kèm đủ loại topping mặn mà, gọi chung là xôi mặn. Ở Sài Gòn, xôi mặn từ lâu đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực đường phố.Và chúng ta thử chuyển thể thành món xôi mặn chay. Vẫn là xôi trắng dẻo thơm, nhưng thay vì topping mặn truyền thống, ta thay bằng chả chay, ruốc nấm, nấm rim ơi… Tất cả hòa quyện, tạo nên một món ăn vừa thuần chay, vừa giữ trọn tinh thần của xôi mặn Sài Gòn. Bảo Bình -
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11689152
Bình luận