Thịt bò rửa sạch cắt lát nhỏ vừa ăn. Ớt chuông và củ hành tây miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá xắc khúc

Ướp thịt bò với 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn. Ướp 15 phút

Bắt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng, giảm nhỏ lửa cho tỏi băm vào, tỏi thơm hơi ngả vàng thì cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho tới khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp

Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho của hành tây vào đảo đều. Tiếp đó cho ớt chuông vào. Nêm 1 ít muối, 1 ít đường, 1 ít hạt nêm, xịt 1 vài giọt nước mắm. Khi thấy ớt gần chín thì đổ thịt bò vào. Trộn đều rồi bỏ hành, rắc tiêu, tắt bếp.