Xôi xéo gà 🐔
July.247 @Julycancook
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gà bóp muối rửa sạch, luộc sôi 15’ ngâm 15’. Sau đó để tủ lạnh cho săn lại rồi xé miếng.
- 2
Hành khô thái đều tay, phi thơm. Lúc phi có thể cho chút muối cho đậm đà. Giữ dầu ăn phi hành lại.
- 3
Gạo nếp cho ít bột nghệ ngâm nước ít nhất 6 tiếng. Đỗ xanh ngâm nước cũng từng đó thời gian.
- 4
Đỗ cho vào nồi để nước xâm xấp mặt rồi đun sôi để nhỏ lửa chừng 5-10’ là được. Dùng thìa nghiền đỗ cho mịn, để bớt nóng thì viên lại chặt.
- 5
Xôi đồ xong cho ra bát, thái mỏng lớp đỗ lên trên, cho hành phi và rưới mỡ hành. Gà ăn kèm nước tương. Bon appetite !!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11725086
Bình luận