Khô gà (dùng chảo chống dính)
Khô gà (dùng chảo chống dính)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đầu tiên, rửa ức gà thật sạch, đập dập sả, gừng và hành tím, bỏ chung vào nồi luộc gà cho thơm. Sau đó xé sợi theo thớ thịt.
- 2
Bây giờ tụi mình cùng làm nước sốt ướp gà nhé. Hỗn hợp nước sốt gồm: 1 ít nước luộc gà, nước mắm, bột ngọt/hạt nêm, đường, sả + hành tím + tỏi + ớt băm nhuyễn, bột ớt. Các bạn có thể điều chỉnh lượng ớt phù hợp với khả năng ăn cay của mình, nhưng lưu ý là nhiều bột ớt thì thành phẩm sẽ có màu đẹp hơn ^^ Sau khi làm xong nước sốt, các bạn trộn đều phần thịt gà đã xé vào nước sốt và để khoảng 10 - 15 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Các bạn dùng 1 cái chảo chống dính lớn để dễ dàng đảo thịt, đảo đều tay và cho nhỏ lửa thôi nhé. Khi thịt bắt đầu khô, các bạn có thể cho thêm 1 ít lá chanh cắt mỏng để gà trở nên thơm hơn.
- 4
Giờ thì chờ thịt nguội và cất vào hộp, để dành nhâm nhi từ từ.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận