Lẩu kim chi

Name: Lẩu kim chi
Yield: 3-4 người ăn nhé ^^
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Hành khô, tỏi (băm nhỏ); hành lá (4-5cm); Mắm loại ngon, đường, tiêu, muối, hạt nêm; 1/2 muỗng canh Tương ớt hàn; 1/2 muỗng canh ớt bột; 500 gr Xương ống (rửa sạch, trụng nước sôi); 300 gr Kim chi (2-3 tuần tuổi); 1 củ Hành tây (bóc vỏ); Nấm kim châm; Tôm, ba chỉ, bò, mực, xúc xích, cá viên; Bắp mỹ (thái khúc 3cm); Đậu hũ trắng (thái hình vuông)

Minh Thư @cook_21312218

Hình mình làm 1 mình ăn nên không được đẹp mắt. Món này ăn với bạn bè hoặc gia đình sẽ rất tuyệt

Xem thêm

Lẩu kim chi

Minh Thư @cook_21312218

Hình mình làm 1 mình ăn nên không được đẹp mắt. Món này ăn với bạn bè hoặc gia đình sẽ rất tuyệt

Đã lưu

Nguyên Liệu

1,5-2h

3-4 người ăn nhé ^^

Gia vị
Hành khô, tỏi (băm nhỏ)
hành lá (4-5cm)
Mắm loại ngon, đường, tiêu, muối, hạt nêm
1/2 muỗng canhTương ớt hàn
1/2 muỗng canhớt bột
Nước dùng
500 grXương ống (rửa sạch, trụng nước sôi)
300 grKim chi (2-3 tuần tuổi)
1 củHành tây (bóc vỏ)
Ăn kèm
Nấm kim châm
Tôm, ba chỉ, bò, mực, xúc xích, cá viên
Bắp mỹ (thái khúc 3cm)
Đậu hũ trắng (thái hình vuông)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1,5-2h

1

Phi hành tỏi thơm rồi ninh xương ống cùng 1,5 lít nước, cho củ hành tây vào (nhớ hớt bọt bẩn)- khoảng 1 giờ
2

Vớt xương ống hành hành tây, dùng ray lọc nước loại bỏ cặn. Cho bắp và kim chi sôi khoảng 5' thì bắt đầu cho gia vị đã chuẩn bị và điều chỉnh sao cho hợp khẩu vị gia đình (chua, ngọt, cay là vị của lẩu)
3

Sau đó cho tôm, mực, thịt, xúc xích, cá viên và đậu hũ vào, sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp
4

Khi dùng lẩu, bạn bắc lẩu trên bếp ga mini hoặc bếp cồn và nấu cho nước sôi liu riu, đồng thời cho thêm nấm kim châm và hành vào dùng cùng.