Thịt bò: cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc miếng lớn tùy các bạn, ướp với hỗn hợp mắm + đường + bột ngọt + tiêu + ớt + ngũ vị hương + gói gia vị ướp bò kho + tỏi băm nhuyễn (ít tỏi thôi nhé). Ướp thịt bò trong 20 phút để thịt bò thấm gia vị.

Cắt nhỏ cà rốt, khoai lang, khoai tây (nếu có khoai tây bi Đà Lạt thì món ăn sẽ hơn đó)

Phi hành, và cho thịt bò vào xào sơ, đổ nước và nước dừa vào, nêm gia vị vừa ăn và đậy nắp nồi. Ở bước này, các bạn lưu ý là nấu thịt bò ở nhiệt độ nhỏ để thịt bò mềm nhé.

Khi thịt bò đã mềm, các bạn cho củ theo thứ tự sau: cà rốt -> khoai tây -> khoai lang.

Khi củ bắt đầu mềm, đổ hỗn hợp bột bắp đã pha với nước vào nồi và đảo đều (1 muỗng sữa chua bột bắp pha với 20ml nước lọc). Nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Lưu ý: ngũ vị hương: không nên nêm nhiều quá sẽ có vị đắng. Sau khi bỏ bột bắp vào nồi, các bạn nhớ để ý mực nước trong nồi vì bột bắp làm nước sánh lại rất nhanh.