Canh chua cá dìa

Name: Canh chua cá dìa
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg cá dìa bông hoặc cá giò; 10 quả Đậu bắp; 10 cọng Rau om (rau ngổ); 3 cành Lá é trắng; 5 cọng Rau răm; 1 ít Giá; 1 ít Hoa chuối; 2 quả Ớt; 2 cọng Hành lá; 1 miếng nhỏ Thơm, (khóm); 1 thìa cà phê Muối; 3 thìa cà phê đường; 2 muỗng canh, mắm ngon; 2 muỗng canh Nước sốt kim chi hàn quốc; 1 cọng Môn ngọt; 2 quả Me tươi; 5 đến 10 lá Ngò tàu

Kha Lê @cook_21518605

Bữa ăn hàng ngày

Xem thêm

Canh chua cá dìa

Kha Lê @cook_21518605

Bữa ăn hàng ngày

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 phần ăn

1 kgcá dìa bông hoặc cá giò
10 quảĐậu bắp
10 cọngRau om (rau ngổ)
3 cànhLá é trắng
5 cọngRau răm
1 ítGiá
1 ítHoa chuối
2 quảỚt
2 cọngHành lá
1 miếng nhỏThơm, (khóm)
1 thìa cà phê Muối
3 thìa cà phêđường
2 muỗng canh,mắm ngon
2 muỗng canhNước sốt kim chi hàn quốc
1 cọngMôn ngọt
2 quảMe tươi
5 đến 10 láNgò tàu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tất cả Ra nhặt lá rửa sạch xắt nhỏ
2

Ớt, Cà chua, thơm, môn ngọt rửa sạch thái lát.
3

Cho khoảng 1000ml đến nước vào nồi. Cho muối, mắm, đường, đầu hành, cà chua, thơm, me trái vào đun sôi. Cho cá vào. Đun sôi hạ lửa đến khi cá chín. Vớt 2 quả me ra chén dầm cho nước canh xôi vòa lọc lấy cốt cho vào nồi. Cá cín ta cho đậu bắn cắt cuốn rửa sạch vào cùng với các loại rau đã thái nhuyễn, môn ngọt, giá, hoa chuối vào đun sôi lên cho nước cốt kim chi vao. Nêm nếm vừa vị. Tắt bếp.