Trứng vịt muối đơn giản
Mình làm theo công thức của c Góc Bếp Nhỏ, lần tới mình sẽ thử công thức trứng muối khác cầu kỳ hơn 1 chút nhưng sẽ ngon hơn rất nhiều, đợi mình nhé hihi
Trứng vịt muối đơn giản
Mình làm theo công thức của c Góc Bếp Nhỏ, lần tới mình sẽ thử công thức trứng muối khác cầu kỳ hơn 1 chút nhưng sẽ ngon hơn rất nhiều, đợi mình nhé hihi
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấu sôi nước bỏ hũ thủy tinh vào luộc 3-5p, hong khô. Trứng rửa sạch với nước sau đó nhúng qua rượu trắng cho tiệt trùng, hong khô dưới quạt
- 2
Nấu sôi muối cho tan hết,nếu muối quá mặn không tam hết được có thể thêm chút nước cho tan. Để nguội
- 3
Xếp trứng vào hũ, chế nước muối vừa ngập trứng. Dùng bao nilong chế thêm nước vào cột lại 2-3 cái bao phía ngoài tránh nước rỉ ra, dùng để dễ trứng không bị nổi lên. Cất vào chỗ tối 15 ngày
- 4
Lấy trứng ra sau 15 ngày, tách lấy lòng đỏ, rửa qua dưới nước lạnh chảy nhẹ, lấy hết màng nhớt, bỏ trên rây cho ráo
- 5
Khay nướng lót giấy nến, bỏ trứng lên phết qua 1 lớp rượu, đợi 1-2p sau phết thêm 1 lớp dầu ăn (nếu có dầu mè sẽ thơm hơn)
- 6
Bỏ vào nckd nướng 10p-100° là hoàn thành. Chúc các mom thành công ❤
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận