Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đều hỗn hợp cao cao và bột sắn dây. Ngoài ra bạn có thể dùng bột năng nha. Mình dùng sắn dây ăn cho mát
- 2
Đun chín nước. Nhớ đun chứ không lấy nước trong bình thuỷ hoặc bình siêu tốc nhé. Không đủ nóng để chín bột
- 3
Châm nước từ từ nhẹ nhàng vào hỗn hợp bột, đảo đều tay đến lúc bột sánh lại thành khối, đừng cho nước quá nhanh sẽ không làm chủ được làm bột nhão hoặc không chín đều
- 4
Viên tròn bột thành tròn nhỏ. Sau đó bắt 2 nồi nước nhé. Nồi 1 nấu nước đường. Nồi 2 nước trong để nấu bột nè
- 5
Nước sôi già rồi cho viên trân châu sống vào. Nhớ là sôi già nhé. Viên trân châu nổi nghĩa là đã chín. Vớt ra rỗ và trán qua nước lạnh để giòn và không dính
- 6
Sau khi đường tan hết nước đường hơi ngã vàng bắt bếp và để nguội, cho trân châu vào thế là xong hỗn hợp. Vừa ngon vừa an toàn nhé ❤️
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)