Phù Dung Tô

Name: Phù Dung Tô
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 20 g bơ lạt để mềm, nhưng chưa chảy nước; 50 g dừa nạo; 1 lòng đỏ trứng gà; 20 g đường/2,5g stevia; 100 g bột mì; 10 g đường/1,5 stevia; 10 g mỡ nước; 40 g nước (hoặc màu từ nước củ dền); 65 g bột mì; 35 g mỡ nước

Thùy Trang @cook_16271963

Tráng miệng

Xem thêm

Phù Dung Tô

Thùy Trang @cook_16271963

Tráng miệng

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 phần ăn

Phần nhuỵ:
20 gbơ lạt để mềm, nhưng chưa chảy nước
50 gdừa nạo
1lòng đỏ trứng gà
20 gđường/2,5g stevia
Phần bột vỏ
100 gbột mì
10 gđường/1,5 stevia
10 gmỡ nước
40 gnước (hoặc màu từ nước củ dền)
Phần bột ruột:
65 gbột mì
35 gmỡ nước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn đều tất cả các phần bột vào nhau, chia đều thành 10 phần. Nhân cho tủ lạnh. Bột để nghỉ 20'. Nhớ đậy kín để bột không khô
2

Ấn dẹp viên bột vỏ cho bột ruột tạo thành hình tròn. Sau đó lại ấn dẹp xuống, gấp theo hình
3

Ấn dẹp lần nữa, gấp theo hình
4

Ấn dẹp bột cho nhan vào giữa viên thành hình tròn
5

Lấy dao chia thành 6 cánh bằng nhau
6

Sau đó chiên ngập dầu, thử dầu sủi đầu đũa thì thả bánh vào, chiên lửa nhỏ ko bánh sẽ bị vàng

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Thùy Trang @cook_16271963

vào 04 Tháng tư, 2020 12:23

Bình luận (3)

Ly Uyen @cook_23025978

02 Tháng năm, 2020 10:07

c oi, cho e hỏi là bánh này nướng hay là chiên ạ?nếu nướng thì bao nhiêu độ? tại k biết do dt e hay sao mà e chỉ xem đuọc khúc đầu k thấy khúc cuối. e cam on c

Từ Khóa

Tô

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý