Canh riêu cua đồng
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cua rửa sạch,bóc mai, bỏ yếm và miệng. rửa lại phần mình cua,cho thìa bột canh vào chung rồi xay hoặc giã nhuyễn. cho nước vào phần cua xay lọc 2 lần bỏ sạch bã xương. khều phần gạch cua vào bát nhỏ,cho ít nước vào ngoáy nhẹ rồi chắt bỏ phần nước. làm vậy 2-3 lần loại bỏ nước tanh.
- 2
Cà chua thái nhỏ. hành tươi,mùi tàu cắt khúc ngắn. hành khô băm nhỏ.ơt thái vát bỏ hạt
- 3
Cho sấu vào nồi nước cua,đun với lửa nhỏ tránh vỡ thịt cua khi canh sôi. phi thơm hành khô,cho cà chua vào xào chín nhuyễn,cho 1 xíu mắm cho thơm rồi cho phần gạch cua xào chung. chờ nồi canh sôi thì cho phần gạch cua xào vào chung, nêm nếm gia vị,cho hành lá,mùi tàu và ớt rồi tắt bếp. dằm sấu tạo độ chua cho canh riêu. chúc mọi người thành công 😁😁
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Một món canh ngon ngày hè, mát, bổ dưỡng, nhiều đạm, nhiều canxi, tốt cho mọi lứa tuổi.
Cúctoan -
Canh riêu cua Canh riêu cua
Vô cùng đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng với cơm trắng hoặc bún
-
Canh riêu cua đồng Canh riêu cua đồng
Từ ngày còn bé mình đã thích món canh riêu cua nấu dọc mùng của mẹ nấu. Còn nhớ ngày nào mẹ cũng dậy sớm đi bán canh bánh đa cua phục vụ mọi người rất vất vả. Hôm nào bán không hết là mẹ lại mang về cho cả nhà, quả thực là lúc đó mình ăn thấy rất ngon.Vì vậy khi lập gia đình mình đã học công thức nấu canh cua của mẹ để đổi bữa cho gia đình. Đây là món ăn yêu thích của các thành viên trong gia đình mình.
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Mùa hè nóng nực oi bức gia đình tôi thỉnh thoảng lại làm món bún cua thay đổi bữa cơm trưa cho dễ ăn, món này được cả nhà cùng hưởng ứng.
-
-
Canh Riêu Cua Đồng Nấu Sấu Canh Riêu Cua Đồng Nấu Sấu
Gia vị làm chua nồi canh thật đa dạng, nào me, lá me, me non, lá giang, sấu, tai chua, dấm bỗng, cơm mẻ,... mỗi loại lại cho nồi canh nột hương vị rất riêng, rất đặc trưng, thanh mát. Canh riêu cua đồng nấu sấu là một món canh chua thanh mát giải nhiệt ngày nóng, mời cả nhà cùng thử ạ.
-
-
-
-
Canh Riêu Cua Canh Riêu Cua
Câu chuyện chả là thế này ạ, em muốn chia sẻ với cả nhà :))Chả là thế này, chồng em bị say rượu cứ rũ rượi lắm, chả muốn ăn đồ khô. Mà muốn hắn ăn cơm thì phại có canh ngon lắm, hắn mới chịu động đũa :)) Em nghĩ ra một kế, có cái món canh nó hơi chuaaaaa, hơi bị ngọttttt, nó ngonnnnn, và cực đủ chất, chỉ cần ăn đôi bát thoai, chả cần ăn cơm cũng qua bữa được ế :)) Quan trọng là nó nóng và nó chua khiến cho hắn tỉnh rượu. Nên em đặt nó là món canh giải rượu :)) Em mời các chị dùng thử ạ, ai không say rượu mà ăn em nó cũng tuyệt cú mèo lắm ạ <3
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận