Giò heo, thịt gà chặt vừa ăn, rửa sạch, nấm đông cô ngâm nước ấm rửa sạch qua nhiều nước. Cà rốt tỉa hoa tuỳ thích.

Hành tím, gừng thái sợi, tỏi phi thơm cho giò heo, gà vào xào rồi nêm đường, kno, bột ngọt, chút muối, nước mắm, tiêu -> xào cho thấm rồi cho nước vào nấu cho nhừ tầm 30’ cho cà rốt, nấm vào nấu tiếp 20’ thì tắt bếp. Lúc này nước trong nồi săm sắp với thịt.

Cho ra tô trang trí để nguội rồi cho vào tủ lạnh.