Các nguyên liệu rửa sạch: thịt bò thái lát mỏng,đầu cá hồi chẻ ra miếng vừa ăn,rau cắt khúc vừa ăn,mực cắt miếng vừa ăn.tôm rửa sạch để nguyên con,ngò gai và quế xắt nhuyễn chung vài lát ớt để riêng ra chén

Khớm bỏ vỏ,nạo nhuyễn vắt lấy nước(hoặc có thể xay nhuyễn),cho vào nồi nấu lên,cho thêm 1,5 lít nước vào nấu sôi lên nêm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình nhắc xuống.

Dọn lên bàn cùng chén nước mắm trong cắt vài khoanh ớt vào,lên bàn lẩu cho cá vào nấu trước cho chín cá sau đó cho mực và tôm vào,chín tất cả cho rau vào và thịt bò vào sau cùng cho vừa tái là được,cho rau thơm vào ăn kèm với bún.