Làm trân châu đuờng đen: cho 1 luợng bột năng vào tô với 1 gói milo rồi đổ từ từ nuớc sôi vào trộn đều đến khi thành khối bột mịn. Nặn thành cát hạt trân châu vừa ăn rồi đem luộc với nuớc nóng, đến khi nổi lên vớt ra nuớc đá lạnh để trân châu không bị dính. Nấu đuờng đen với 1 ít nuớc rồi cho trân châu vào trộn đều đến khi nuớc đuờng hơi sệt lại.

Cho sữa chua vào ly, 1 ít đá, cho trân châu lên mặt trên cùng và thuởng thức. Hoàn thành.