Bắp bò kho mật mía
#bepvang . Se lạnh rét làng bân, nhâm nhi miếng bò kho đậm đà ăn với cơm nóng. Quê nội mình là Thanh Hóa, đặc sản ngoài nem chua còn có mật mía, nhà lúc nào cũng thủ 1 chai mật trong nhà. Nên mày mò thêm đặc sản Nghệ an bắp bò kho mật mía
Bắp bò kho mật mía
#bepvang . Se lạnh rét làng bân, nhâm nhi miếng bò kho đậm đà ăn với cơm nóng. Quê nội mình là Thanh Hóa, đặc sản ngoài nem chua còn có mật mía, nhà lúc nào cũng thủ 1 chai mật trong nhà. Nên mày mò thêm đặc sản Nghệ an bắp bò kho mật mía
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
1, 2 bắp tùy to nhỏ, thái khúc khoảng 7_10cm. Ướp gia vị cơ bản, thêm gừng, tỏi, hành khô. Ướp 30p hoặc ít hơn cũng được
- 2
Cho bắp bò vào nồi, đổ mật mía vào, gia giảm thêm chút nước mắm và xì dầu, 1 thìa nhỏ rượu. Thả quế, hồi, thảo quả vào nồi
- 3
Đun to lửa cho sôi sau đó hạ nhỏ lửa nhất có thể ít nhất 1h. Không nên cho nước hoặc thật ít nước. Bắp bò sẽ tự ra nước.
- 4
Nếu giữ được om càng lâu thì gia vị càng ngấm. Bắp bò càng mềm. Kho xong miếng bò khô, bở. Nếu nhà có sẵn gia vị là rượu mai quế lộ thì cho 2 thìa cà phê rượu mai quế lộ cho nhanh, không cần thêm quế, hồi thảo quả nữa. Khi ăn mới thái mỏng miếng bắp bò bày ra đĩa. Món ăn nóng hay ăn nguội đều được.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận