Cho dầu ăn và hành tím vào đảo sơ cho tới khi hành đổi màu vàng và thơm. Hành lá cắt lấy gốc hành chẻ thành những sợi nhỏ cong rồi đem đi ngâm trong chén nước lạnh để lát trang trí lên tô.

Cho cà chua đã cắt miếng lớn (cắt làm 4 trên 1 trái) vào đảo sơ để lấy nước dùng có màu tự nhiên. Nhớ là đảo sơ thôi nhé, sau đó nêm 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 chút đường, 1 chút muối rồi đảo và bỏ chả cá (đã cắt miếng lớn đẹp) vào đảo tiếp cho ngấm gia vị.

Sau đó đổ nước dùng vừa đủ số lượng người ăn và nêm nếm thêm theo khẩu vị của mình.

Trong lúc đợi nước sôi thì cắt hành lá nhỏ. Nước mắm thì sẽ làm nước chấm tự nhiên, cắt ớt bỏ vào chén nước mắm và thêm chút bột ngọt(tuỳ cơ địa nhé vì nếu nhà có người dị ứng bột ngọt thì không cần nêm) món này nước mắm càng thơm tự nhiên càng ngon.