Bún bò lá lốt Công Huyền Tôn Nữ
Đây là công thức gia truyền mình được chia sẻ lại từ con cháu bà Công Huyền Tôn Nữ (Huế), món ăn thanh ngọt đậm vị này rất phù hợp để nấu cho gia đình vào cuối tuần.
Bún bò lá lốt Công Huyền Tôn Nữ
Đây là công thức gia truyền mình được chia sẻ lại từ con cháu bà Công Huyền Tôn Nữ (Huế), món ăn thanh ngọt đậm vị này rất phù hợp để nấu cho gia đình vào cuối tuần.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch xương ống / sườn cho vào nồi 3 lít nước, tiến hành hầm xương
- 2
Rửa sạch và cắt nguyên liệu bỏ vào nồi nước dùng: Hành tây bổ đôi, cà chua thái múi hoặc bổ đôi, sả đập dập
- 3
Thơm xắt múi hoặc hạt lựu đem xào với một chút dầu ăn, muối tỏi cho đến khi xém cảnh thả vào nồi nước dùng
- 4
Sau ít nhất 20 phút hầm xương, hớt bọt từ xương ống để nước trong, nêm thêm 2 thìa cf hạt nêm và 2 thìa canh nước mắm (Nêm từ từ, điều chỉnh cho hợp khẩu vị gia đình bạn
- 5
Thịt bò xắt mỏng, xào tái với chút dầu ăn và muối tỏi
- 6
Lá lốt xắt nhỏ, mảnh, trụng vào nước dùng 5-10s trước khi ăn
- 7
Cho bún, thịt bò xào vào bát, chan nước dùng, lá lốt, bỏ rau thơm lên và thưởng thức
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận