Rửa sạch sườn với muối, để ráo nước

Sả, hành tím cắt nhỏ rồi giã nhuyễn

Ướp sườn với hh sả hành, thêm tiêu đường bột ngọt mắm ngũ vị, để trong 30ph

Bắt dầu sôi rồi thắng đường làm màu

Thả sườn vô xào cho thịt săn lại 2 mặt

Lấy 1 ít nước tráng tô ướp sườn, cho 1 ít tương ớt vô khuấy đều rồi cho vào chảo sườn

Vặn lửa nhỏ cho nước keo lại rồi tắt bếp

Dọn ra ăn ❤