Mắm tép chưng thịt

Ngoài Bắc đang có nàng Bân ghé thăm. Lạnh tê người, đang đợt dịch được rảnh rỗi ở nhà nên triển món mắm tép chưng thịt cho bố mình và con gái mình ăn.😊
Bố tấm tắc khen xong lại hỏi:”con định làm bán à?” Hihi

Xem thêm

Mắm tép chưng thịt

Bùi Thanh Hương @cook_13833178

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 gThịt vai đầu giòn
80-90gMắm tép Ba Làng
4 củSả
4 củHành
5 tépTỏi
2 quảỚt
3 thìacơm đường
3 thìacơm nước mắm(thêm bớt tuỳ khẩu vị)
3 thìa cafemì chính
1,5 thìa cơmDầu điều

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt lọc bì băm nhuyễn(có thể xay bằng máy xay). Hành tỏi sả băm nhuyễn, ớt thái nhỏ.
2

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu cho tất cả sả, hành,tỏi vào phi vàng.
3

Cho thịt đã băm nhuyễn vào đảo cho thịt chín sau đó cho ớt, mắm tép, dầu điều, nước mắm, mì chính, đường và đảo đều tay. Khi thấy các nguyên liệu đã được trộn đều các bạn không cần đảo liên tục nữa mà thỉnh thoảng đảo chút cho thịt chín đều. Khi thấy thịt săn lại tắt bếp. Để nguội bảo quản tủ lạnh. Khi ăn lấy ra quay lò vi sóng hoặc hấp nồi cơm. Hihi
4

Hơi lủng cũng các bạn thông cảm nha. Nhưng cực dễ làm và dễ ăn ạ. 😊😊😊. Nay mình làm gần 7 lạng thịt và được 1 lọ 5 lạng,1 lọ 2 lạng. nguyên liệu ghi trên bài là dùng cho 5 lạng thịt nha các bạn. Gia vị tuỳ khẩu vị câc bạn mà thêm bớt. Nhưng mình thấy như thế là hợp lý ạ. :)))