Nấm đông cô, sườn lát chay ngâm mềm rửa sạch thái hat lựu để riêng. Tàu hủ cắt khối vuông.

Phi dầu tỏi ớt xào nấm, sườn lát, nêm gia vị vừa ăn, nhắm chín ăn không đau bụng thì tắt lửa.

Bắt nước cho chân hành, 2 lát gừng, nước sôi cho tàu hủ vào, đun 4.5 phút cho nấm+ sườn lát vào. Vẫn đun và đun. Nêm vừa ăn, pha bột bắp đổ vào cho sền sệt. Xong, ăn.