Chiên giòn 2 khứa cá điêu hồng cho chín đều 2 mặt

Vắt nước chanh dây qua rây lọc lấy nước, để lại một ít hột lại để sốt nhìn đẹp mắt.

Bắt nước chanh dây vừa vắt lên bếp với lửa nhỏ. Bỏ đường, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm vào nêm nếm cho vừa ăn.

Pha 1 muỗng cafe bột năng với 20ml nước cho loãng.

Chờ nước chanh dây trên bếp sôi thì đổ nước bột năng vào khuấy đều cùng bơ lạt trong 30s cho bơ tan rồi lấy xuống.

Rưới nước chanh dây trên bề mặt cá ăn kèm cơm rất ngon luôn nhe 😋