Rau muống nhặt bỏ phần già, lá úa, sâu, rửa sạch

Ghẹ tách mai, cắt đôi con ghẹ, bỏ yếm

Phi thơm hành khô bằm, tỏi bằm với dầu ăn m. Cho nước vào đun sôi. Khi nước thật sôi thì cho ghẹ đã sơ chế vào. Ninh 1 chút xíu. Nêm nếm cho vừa ăn. Lưu ý ghẹ sẽ hơi đậm rồi nên nêm từ từ gia vị nhé.

Sau khi ghẹ sôi tầm 10' cho rau muống. Soi trở lại thì tắt bếp và cho tỏi bằm vào. Múc ra bát và thưởng thức thôi.