Cho muối hoà với nước làm sạch chân gà, lột cạo cho sạch chân. Sau đó rửa lại với dấm hoặc rượu để khử mùi.

Đun nước sôi luột chân gà. Cho gừng đập dập + xíu dấm hoà tan với nước. Nước sôi cho chân gà vào nấu đến khi chân chín vừa tới. Vớt chân ra để vào thau nước đá lạnh nhâm trong ít phút để giữ độ giòn ngon của chân. Vớt ra để ráo, bỏ nước vừa đun nha hj

Bây giờ bạn mới đun nước ngâm chân nè. Dấm, đường, muối, nước mắm bạn nêm cho vừa khẩu vị nha. Đun hỗn hợp sôi lên tắt bếp chờ nguội.

Khi nước nguội bạn chỗ nước vào chân gà, cho sả, tắc, gừng, ớt tỏi ngâm ít nhất là 3 tiếng. Sau 3 tiếng bạn có thể lấy ra dùng rồi nè. Nghĩ thôi đã thèm nữa rồi, rất dễ thực hiện bạn hãy thử xem nào. Chúc bạn ngon miệng và nhớ chia sẻ món ăn của bạn với mình nha 😘