Xương rửa sạch,bắt nước lên hầm cho mềm.trong lúc hầm vớt bọt.cho thêm ít bột nêm.

Khi xương đã mềm châm nước sao cho vừa.

Tôm lột vỏ.lấy chỉ đen.đem ướp với bột nêm.xíu đường.nước mắm,hành lá băm nhuyễn ròi tao với dầu ăn hoặc dầu gấc.

Nước hầm xương sôi thì cho tôm đã tô vào.pha chút bột năng cho nước lèo sánh lại.sau đó dích chả cua cho vào nồi nước.mún có màu đẹp thì bạn cho chút dầu gấc vào nồi nước.

Bánh canh bạn luộc sơ qua.khi nào ăn thì múc bánh canh ra tô.ròi chan nước lèo vào.nếu bánh canh chưa mềm thì bạn nấu sôi lại với nước lèo ròi múc ra tô.