Bún thịt bò áp chảo,chả giò,đậu hủ mắm nêm
#bepvang
Bún mắm nêm miền Trung sở hữu hương vị cực kì cuốn hút và hấp dẫn. Từ những nguyên liệu quen thuộc như đậu hủ,chả giò,rau sống, mắm nêm,… nhưng khi kết hợp với nhau thì lại mang đến một hương vị rất hài hòa và ngon miệng. Món ăn có đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, đậm đà, làm cho ai đã ăn thì sẽ nhớ mãi không quên.
Bún thịt bò áp chảo,chả giò,đậu hủ mắm nêm
#bepvang
Bún mắm nêm miền Trung sở hữu hương vị cực kì cuốn hút và hấp dẫn. Từ những nguyên liệu quen thuộc như đậu hủ,chả giò,rau sống, mắm nêm,… nhưng khi kết hợp với nhau thì lại mang đến một hương vị rất hài hòa và ngon miệng. Món ăn có đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, đậm đà, làm cho ai đã ăn thì sẽ nhớ mãi không quên.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thơm sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ, bỏ mặt, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn (số lượng thơm có thể điều chỉnh tùy khẩu vị của bạn và gia đình).
- 2
Thịt bò rửa sạch,ướp với hạt nêm,nước tương,mật ong,đường.Ướp khoảng 30 cho thấm gia vị.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo,cho thịt bò vào áp chảo cho chín đều rồi tắt bếp.Có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ.
- 3
Đậu hủ chiên vàng cắt thành những miếng dài.Chả giò chiên giòn,hải sản viên chiên vàng
- 4
Các loại rau sống ăn kèm, bạn nhặt sạch, bỏ lá khô héo, mang rửa sạch với nhiều lần nước rồi cho ra rổ để ráo.
- 5
Dưa leo gọt bớt vỏ rồi cắt nhỏ vừa ăn. Bún tươi trụng sơ qua nước nóng. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ, đừng nát quá.
- 6
Làm mắm nêm
Bước 1: Đun nóng 2 muỗng canh dầu điều, sau đó lần lượt cho 15 gram tỏi băm, 15 gram sả băm, 15 gram ớt băm và 15 gram hành tím băm và vào để phi thơm.
Bước 2: Khi các nguyên liệu chuyển vàng thơm, bạn thêm 100 gram mắm nêm vào sau khi đã lọc qua rây để loại bỏ cặn. Tiếp theo, bạn cho thêm 80 gram đường và 100 ml nước vào vừa đun sôi vừa dùng đũa khuấy đều.
Bước 3: Lọc thơm bằm qua rây, múc 2 muỗng canh xác thơm cho vào chảo mắm nêm. Sau đó, khuấy đều và đun sôi lại rồi tắt bếp
- 7
Cho giá,các loại rau sống ăn kèm và dưa leo vào dưới tô, xếp bún lên trên rồi lần lượt cho chả giò thịt bò áp chảo,đậu hủ,hải sản viên vào. Cuối cùng, bạn rưới nước mắm nêm và rải đậu phộng rang rồi trộn đều là đã có thể thưởng thức được rồi.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Bún Thịt Bò Áp Chảo, Chả Giò, Đậu Hũ Mắm Nêm Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận