Ray bột mì và đường qua ray cho mịn. Sau đó trộn thêm bột cacao, muối và baking soda.

Phần bơ đã để nhiệt độ phòng cho mềm, chảy ra rồi đánh cùng 1 lòng đỏ trứng gà và vani cho thật nhuyễn.

Đổ bột vào hỗn hợp bơ và trứng rồi nhào cho đến khi thành 1 khối. Cho 2/3 chỗ socola chip vào nhào cùng.

Nặn thành từng viên tròn rồi ấn bẹp. Rắc socola chip lên trên mặt.

Làm nóng lò trước 5 phút.

Cho bánh vào nướng ở 180 độ trong 15 phút. Lúc bỏ ra bánh hơi mềm. Không động vào bánh và để nguyên như vậy cho đến khi nguội bánh sẽ cứng lại.