Lấy bàn chải cọ sạch hàu. Dùng dao tách hàu. Sau đó rửa sạch bên trong.

Thái hành củ, phi thơm. Hành lá thái đảo với dầu ăn chín tới. Lạc rang giã chút thôi nha kẻo nát.

Set nckd: L1 180 độ trong 4’. Sau đó mới cho hành lá đã đảo với dầu ăn và lạc rang vào, lưu ý là đừng cho hành đã phi vào vì sẽ bị cháy đó. Tiếp tục nướng L2 180 độ trong 4’. Ting ting vậy là đã có món hàu nướng mỡ hành ngon như ngoài quán rùi.