Trứng gà đập ra chén, hành tím băm nhỏ, hành lá cắt hạt lựu nhỏ cho vào,cho nước mắm, bột ngọt vào đánh đều.

Cho dầu vào chảo,dầu nóng thì cho trứng vào 1 lớp trên mặt chảo, trứng chín thì gấp đôi miếng trứng lại sau đó gấp đôi thêm 1 lần nữa, trứng sẽ ra miếng hình chữ nhật nhỏ.sau đó giữ nguyên miếng trứng đó ở 1 bên chảo rồi đổ tiếp trứng vào chảo.sau đó lấy miếng trứng đã cuộn cuộn vào tiếp đến khi nào hết trứng thì thôi.vậy là xong rồi.