Đậu xanh ngâm qua đêm, hấp đến khi mềm nhuyễn

Cho bột năng, đường vào nước khuấy cho tan rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Đảo đều tay để tránh bị cháy

Bột năng sệt lại thì cho đậu xanh vào, khuấy để các hạt tách ra. Tắt bếp và múc ra bát, có thể cho thêm một chút cốt dừa cũng rất ngonn