Ức gà rửa sạch, ướp tiêu muối khoảng 10phút sau đó cho ít bột năng tẩm vào.

Cho dầu vào chảo,dầu nóng thì cho gà đã tẩm bột vào chiên,chiên đến khi thâý gà vàng là được (nhớ để lửa nhỏ để thịt bên trong chín).

Làm sốt: cho chảo lên bếp sau đó cho nước tương,dầu hào, bột nêm, bột ngọt, đường vào trộn đều,sôi lên thì cho gà đã rán vào lật qua lật lại miếng gà cho thấm.vậy là ok rồi.