Cho hành tím vào chảo dầu phi thơm sau đó cho cho tôm + trứng cút vào nêm nếm gia vị (bột nêm, muối, mắm, tiêu, ớt) cho ít nứơc vào đun nhỏ lửa cho thấm tầm 5-7p thì tắt bếp. cho tất cả vào nồi bột báng nấu lại cho sôi xong cho hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, lấy 1 quả trứng gà hòa tan lòng đỏ và trắng lại với nhau rồi cho từ từ vào nồi súp, khuấy đều tay cho trứng chín xong tắt bếp. cho ra chén và cùng thửơng thức thôi ^^