SP.0491 - Cơm Bá Tước
Lần đó sang Anh du lịch, mình có vào 1 nhà hàng để ăn trưa mình gọi món này ra ăn vì nghe tên rất lạ nhưng khi đem ra thì món ăn nhìn rất hấp dẫn kết hợp giữa Á và Âu... phần thịt bò làm theo kiểu Âu ăn rất ngon và ngọt thịt, còn phần thịt xào sò điệp lại làm theo kiểu đặc trưng của Trung Hoa nên khi kết hợp cả 2 lại ăn rất ngon và lạ miệng.
SP.0491 - Cơm Bá Tước
Lần đó sang Anh du lịch, mình có vào 1 nhà hàng để ăn trưa mình gọi món này ra ăn vì nghe tên rất lạ nhưng khi đem ra thì món ăn nhìn rất hấp dẫn kết hợp giữa Á và Âu... phần thịt bò làm theo kiểu Âu ăn rất ngon và ngọt thịt, còn phần thịt xào sò điệp lại làm theo kiểu đặc trưng của Trung Hoa nên khi kết hợp cả 2 lại ăn rất ngon và lạ miệng.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt bò xắt miếng to dày như làm bít tết, dần nhẹ cho thịt mềm. Ướp muối và tiêu với chút dầu ô liu. (Dùng thịt bò mỹ sẽ ngon hơn tại vừa hết thịt bò mỹ nên mình dùng thịt bò việt)
- 2
Đem thịt bò áp chảo 2 mặt cho chín. Khi áp chảo cho 1 nhánh thyme hoặc rosemarry vào để thơm hơn.
- 3
Thịt xay ướp gia vị gồm muối, tiêu, hạt nêm cho thấm. Còi sò điệp rửa sạch để ráo.
- 4
Phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào tơi ra rồi cho còi sò điệp vào xào chín. Cho dầu bào ngư vào rồi tắt bếp. Cho ngò gai xắt nhuyễn vào đảo đều lên.
- 5
Bới cơm ra tô múc thịt xào vào rồi cho miếng thịt bò lên. Món này ăn kèm muối tiêu rất ngon.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
SP.0643 - Còi Sò Điệp Hấp Dầu Hào SP.0643 - Còi Sò Điệp Hấp Dầu Hào
Lần đến Nhật để thực tập mình có ăn qua món này nên hương vị còn nhớ mãi. Lần đó ăn 1 phần chỉ có 2 còi thôi nên ăn thật chậm để lưu lại hương vị về sau. Nay mua được còi sò điệp Nhật rất ngon nên mình làm lại món ăn này chiêu đãi cả nhà. Món này tuy dễ nhưng khi hấp quá lửa sẽ khiến món ăn mất đi sự tinh hoa của món ăn.#bepvang
-
SP.0828 - Cá Hồi Sốt Bí Đỏ Phô Mai SP.0828 - Cá Hồi Sốt Bí Đỏ Phô Mai
#chiecgiobimat #GlobalApron2024"Giỏ Xanh" có món cá hồi là nguyên liệu mình rất thích ăn và thường làm để cho mọi người ăn. Sẵn trong giỏ có bí cùng phô mai mình kết hợp làm sốt và bí nghiền ăn kèm. -
SP.0486 - Summer Tart SP.0486 - Summer Tart
Hôm bữa đi ăn nhà hàng có món bánh tart mặn nhưng chỉ có bào ngư thôi nên hôm nay mình mua nguyên liệu về làm theo cách của mình ăn ngon hơn nhà hàng làm nữa. -
SP.0566 - Thăn Heo Đút Lò SP.0566 - Thăn Heo Đút Lò
Lần đó mình đi du lịch được ở khách sạn theo phong cách Âu và các món ăn được phục vụ đều là món Âu... trong đó có món thăn heo đút lò là ngon nhất. Họ dùng thịt tươi ướp với dầu oliver và rosemarry sau đó đem đút lò, không ướp gia vị nên khi ăn sẽ phải chấm muối tiêu và món này ăn kèm khoai tây nghiền.#vaobepvuive -
Cồi sò điệp xào bơ tỏi Cồi sò điệp xào bơ tỏi
Cồi sò điệp là một món ngon khó cưỡng với những ai thích hải sản. Tuy nhiên nếu nấu quá lâu sẽ làm mất hết nước và chất ngọt từ cồi sò điệp. Nên bí quyết để làm món này ngon là chảo cần nóng, sò điệp cần ráo nước, và nấu thiệt nhanh ở nhiệt độ cao nhe. Mời các bạn vào bếp!#ebepvang
-
Sò Điệp & Andouille de Guémené Áp Chảo Sò Điệp & Andouille de Guémené Áp Chảo
Xúc xích Guémené andouille là một đặc sản của Guémené-sur-Scorff, ở Morbihan, Bretagne, Pháp. Món này rất dễ làm, hai nguyên liệu kết hợp rất ngon và lạ. Nếu có dịp mua được andouille, mời các bạn làm thử nhé. Mùi vị của nó hơi đặc trưng nhưng ai ăn được thì ghiền 😁
-
SP.0446 - Còi Sò Điệp Xào Ớt Chuông Xanh - Vàng SP.0446 - Còi Sò Điệp Xào Ớt Chuông Xanh - Vàng
Thường thì mình xào thịt heo với nước lê ăn rất ngon mà sao gần tết hay ngán thịt lắm nên mình đổi sang ăn sò điệp và các loại cá.#bepvang -
Cơm Chiên Cồi Sò Điệp Mini Cơm Chiên Cồi Sò Điệp Mini
Cơm nguội và chén cồi sò điệp đông lạnh từ đời nào thành ra một món mới nhanh gọn 15 phút :)) -
Soups sò điệp rau củ Soups sò điệp rau củ
Cồi sò điệp là phần ngon và quý nhất của sò, thịt trắng, dai, có vị giòn ngọt, thanh mát... Cồi sò điệp chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, tăng sức đề kháng. Với những nguyên liệu rau củ không cầu kỳ nhưng làm ra những món ăn vô cùng đắt giá cho sức khỏe và rất được yêu thích. (Afamily)#bepvang
-
SP.0674 - Bò Xào Củ Hành & Khoai Tây Chiên Bơ SP.0674 - Bò Xào Củ Hành & Khoai Tây Chiên Bơ
Lâu lâu không ăn cơm mà ăn khoai tây chiên kèm bò bít tết để đổi khẩu vị trong bữa ăn. Món này là mình và người yêu hay đi ăn mỗi khi cuối tuần tại các quán ăn lề đường cho tới nhà hàng. Nhưng bây giờ họ làm nhiều mùi vị khác nhau không còn mùi đặc trưng theo vị truyền thống ngày xưa nữa nên hôm nay mình theo phong cách của những năm trước để tìm lại hương vị xưa thân quen.#bepvang -
SP.0483 - Ba Rọi Hấp Ngũ Vị SP.0483 - Ba Rọi Hấp Ngũ Vị
Nay có công việc nên giờ này mới về. Thấy trong tủ còn thịt ba rọi nên mình đem đi hấp nhưng cách hấp kiểu này ăn rất ngon và thơm, vị ngọt của thịt vẫn còn được giữ lại quyện với ngũ vị hương và tỏi làm cho miếng thịt rất đặc trưng. -
SP.0691 - Thăn Heo Xào Ngồng Tỏi SP.0691 - Thăn Heo Xào Ngồng Tỏi
Những ngày của mùa xuân khi đi chợ hoặc siêu thị sẽ thấy có rất nhiều ngồng tỏi nên mình thường mua về xào thịt bò hoặc thịt heo để ăn. Mùi vị khá nồng nhưng khi ăn vào sẽ rất ngọt và ngon lắm luôn.#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận