Sườn mua ngoài chợ về rửa sạch bằng nước muối, sau đó để ráo

Luộc 4 quả trứng gà sau đó lột vỏ để sẵn đó

Mở bếp lên đợi nóng sau đó đổ dầu ăn và tỏi vào xào sơ, đổ phần thịt sườn vào nồi xào, cho chút nước gần ngang mặt với sườn, bỏ hột gà vào, bỏ tất cả gia vị còn lại vào. Để lửa nhẹ nhất cho riêu riêu khi nào kẹo lại thì lấy ra là có thể anq được rồi nè. À quên cho chút tiêu vào để cho thơm cay ăn ngon ạ.