Cá Hú Kho Bần

Mấy trái bần sẻ chắc không quá xa lạ với nhiều bạn sống ở đồng bằng sông Cửu Long. Nhớ ngày xưa cứ trưa trưa chiều chiều là mình với mấy đứa cùng xóm hay vắt vẽo trên cây hái bần già chấm muối. Vị chua chua chát chát mà rất ư là ghiền.
#bepvang
Cá Hú Kho Bần
Mấy trái bần sẻ chắc không quá xa lạ với nhiều bạn sống ở đồng bằng sông Cửu Long. Nhớ ngày xưa cứ trưa trưa chiều chiều là mình với mấy đứa cùng xóm hay vắt vẽo trên cây hái bần già chấm muối. Vị chua chua chát chát mà rất ư là ghiền.
#bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Làm sạch cá và chuẩn bị các nguyên liệu
- 2
Cắt múi bần để đun làm nước cốt bần
- 3
Ray qua lượt là được ngay nước cốt bần nha.
- 4
Làm caramen, sau đó cho cá đã ướp sẵn vào. Sau khi cá săn lại thì cho 1 chén nước cốt bần vừa ngập cá và đun lửa liu riu cho đến khi nước sánh lại. Khi nước cá vừa sôi lại, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 5
Thêm hành tiêu và ít ớt là xong.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý













Bình luận