Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn cho vào nồi, ướp cùng với hành tím cắt nhỏ, nước mắm, mì chính, đường và bột cà ri. Trộn đều, để cho thịt ngấm tầm 10-15 phút.

Cho nước cốt dừa vào, để nước lấp xấp thịt. Đun sôi, rồi để lửa liu riu tầm 10 phút.

Cà dừa cắt miếng hình quả cau, ngâm nước muối loãng, rửa sạch rồi cho vào nồi. Đun cùng với thịt tầm 5 phút. Tuỳ theo cà to hay bé nhé, vì cà nấu rất nhanh chín.