Làm caramen: cho đường và 2 mcf nước để thắng đường; khi được màu cam cánh gián thì cho vào khay nhựa (mình dùng khay nhựa cho tiện).

Đổ túi sữa vào nồi, cho sữa đặc vào khuấy đều, 🔥 nhỏ để sữa vừa ấm không để sôi. Tắt 🔥.

3 quả trứng: lấy 1 trứng nguyên và 2 tròng đỏ đánh cho tan. Cho trứng vào sữa ấm khuấy đều.

Dùng ray lược hỗn hợp trứng sữa vào khay nhựa có caramen, đậy nắp khay nhựa. Cho vào nồi đun cách thủy. Để 10p rồi mới mở 🔥 (phần này tự kinh nghiệm mình nhe)

Mở 🔥 đun trong 30p, 5p mở nắp nồi 1 lần. Lấy tăm đâm thử nếu không dính thì chín.

Lấy ra để nguội, cho vào tủ lạnh. Mát lấy ra choén nha cả nhà. Chúc ngon miệng!