Hibiscus Mousse cake

Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo của kem tươi và hương vị tự nhiên từ siro hibiscus, món ăn tuyệt vời cho ngày nắng nóng. Siro này được mình mua hoa về tự làm nè. Mời cả nhà cùng thưởng thức bánh hibiscus mousse nhé #bepvang
Hibiscus Mousse cake
Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo của kem tươi và hương vị tự nhiên từ siro hibiscus, món ăn tuyệt vời cho ngày nắng nóng. Siro này được mình mua hoa về tự làm nè. Mời cả nhà cùng thưởng thức bánh hibiscus mousse nhé #bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lớp đế: Bánh quy xay hoặc đập nát cho bơ đun chảy vào trộn đều đổ vào khuôn đế rời dàn đều nén chặt để tủ mát
- 2
Lớp mousse hibiscus: 6g gelatin ngâm với 150ml sữa tươi 15' cho nở rồi cho vào tô nước nóng khuấy đều cho tan hết gelatin, để nguội
- 3
Whip đánh bông nhẹ
- 4
Cho 100g siro hibiscus vào whip trộn đều, thêm phần sữa tươi trộn hòa quyện và đổ vào khuôn và để ngăn mát cho đông
- 5
Lớp mousse sữa: 150ml sữa ngâm cùng 2g gelatin 15' cho nở và cho vào tô nước nóng khuấy cho tan hết gelatin cho 20g sữa đặc vào khuấy đều, để nguội và đổ lên trên lớp mousse hibiscus đã đông, để tủ mát cho bánh đông
- 6
Lớp hibiscus: ngâm 0,5g gelatin cùng 20ml nước cho nở. Đun nóng 50ml siro hibiscus và cho hh gelatin vào khuấy tan để nguội và đổ lên lớp trên cùng của bánh và cho vào tủ lạnh đến khi bánh đông hoàn toàn khoảng 2-3h
- 7
Dùng khăn nóng áp vào xung quanh thành bánh và đẩy lấy bánh ra, trang trí tùy ý và thưởng thức miếng bánh thơm mát nhé
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Kem bơ tươi xanh Kem bơ tươi xanh
Tự dưng thèm “hương Đà Lạt”, nhớ kem bơ giữa cái nóng Sài Gòn. Nay Cyn làm kem bơ không dùng máy làm kem nha, kem mịn, không dăm đá. Chị em thử xem ^^ 🥑#bepvang#kembo#bơ034Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn” Cyn Can Cook -
Bánh phô mai- dâu tây Bánh phô mai- dâu tây
Sự kết hợp giữa creamcheese, dâu tây tươi thật hoàn hảo giữa vị chua dịu béo ngậy và vị tươi mát. Nguyễn Bích Diệp -
Raspberry Mousse Cups (Bánh Mousse Quả Mâm Xôi) Raspberry Mousse Cups (Bánh Mousse Quả Mâm Xôi)
Bánh mousse lạnh vị quả mâm xôi, đựng trong các ly nhỏ, vừa đẹp mắt, lại gọn gàng. Phù hợp các bữa tiệc hoặc sau buổi tối cả nhà quây quần thưởng thức giải nhiệt mùa nóng. Quả mâm xôi có vị chua, rất thơm, chứa nhiều chất chống oxy hoá tốt cho sức khoẻ. Vị kem tươi béo được cân bằng với vị chua thơm mát nên món bánh này hoàn toàn không gây ngán. Mời cả nhà cùng làm với Bòn Bon nhé! 🎈🎈** Moussecake cũng làm gần như cheesecake, nhưng không dùng creamcheese, kết cấu cũng mềm hơn. Cốt bánh có dùng bánh quy xay, bánh bông lan,... hoặc không dùng. Dùng chocolate trắng hoặc gelatin để tạo kết cấu đông đặc. Ở đây mình dùng gelatin. Bòn Bon -
Chè khúc bạch nhãn lồng hạt sen táo đỏ Chè khúc bạch nhãn lồng hạt sen táo đỏ
Món ăn kết hợp giữa hiện đại và cổ điển. Giữa vị béo béo thơm ngậy của khúc bạch với vị ngọt thanh nhẹ nhàng của long nhãn hạt sen và cộng thêm vị ngọt tự nhiên từ táo đỏ. Sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho bạn và gia đình Nguyen Hai Anh -
Mousse thanh long đỏ Mousse thanh long đỏ
Món bánh mát lạnh với vị béo ngậy từ whipping và hương vị tươi mát từ thanh long đỏ #bepvang #vaobepvuive Điệp Vũ -
Mousse trà xanh Mousse trà xanh
Hi mọi người, THAOR đâyy!! Bánh mousse mát lạnh đây mọi ngườiii ơii. Cùng mình bắt tay vào làm nhé 👏👏 Tharo Nguyen -
Chocolate mousse cake Chocolate mousse cake
🍫 Chocolate Mousse Cake 🍰‼️Là 1 công thức kết hợp giữa cheese cake và mousse chocolate. Mình chế em này vì lý do bầu bí giữa mùa hè thèm món bánh lạnh☃️Có mấy cái sướng khi chế em này:1. Không phải đụng đến cái lò bát quái nhất là vào mùa hè2. Không cần đến trứng🥚, sữa🥛3. Không mất quá nhiều thời gian để làm4. Vị thì khỏi bàn: mát lạnh, ngon, chất 😋‼️ Ai đã thích dòng bánh lạnh vs chocolate thì chỉ có thể nghiện e nó thôi 😍 Huong Lien -
Nhân bánh su kem Nhân bánh su kem
Bánh su kem rất ngon với vỏ bánh mềm, mỏng kết hợp với nhân kem ngọt ngọt béo béo. Nay mình làm thử 2 loại nhân ăn rất ngon. Mình có bài vỏ bánh su, các bạn có thể tham khảo nhé!! Thanh Bình -
Chè Nếp Than Sữa Tươi Chè Nếp Than Sữa Tươi
Chè nếp than sữa tươi là món chè Hoa, với sự kết hợp hài hòa giữa vị dẻo thơm của nếp than (gạo nếp đen) và vị ngọt béo của sữa tươi. Nếp than được nấu chín mềm, quyện cùng sữa tươi mát lạnh, tạo nên một món chè hấp dẫn. Thường được dùng lạnh, đây là món ăn giải nhiệt lý tưởng, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Vì nấu sữa tươi chưa đủ vị béo nên mình có thêm whipping cream. #cookpadapron2025 Bòn Bon -
Bánh Cheesecake chanh dây Bánh Cheesecake chanh dây
Bánh Cheesecake có sự hòa quyện hài hòa bởi vị béo ngậy từ phô mai và vị chua thanh mát từ chanh dây. Ngoài ra bánh có màu sắc rất đẹp, nên phù hợp để làm tặng cho người thân và bạn bè nha.#bepvang Yến Vi -
Cách làm bánh mousse quả bơ Cách làm bánh mousse quả bơ
Bánh không lò nướngPhần mousse mềm mềm béo béoĐang mùa bơ rất nhiều bơ ngon mẹ làm cho em bé ăn chắc bé sẽ rất thích đấy ạ🚫Lưu ý: món này sử dụng cho bé trên 1y và mẹ nên làm đế bánh bông lan hoặc bánh ăn dặm của bé.nhà m làm cho người lớn nên đây m làm đế bánh Oreo#5hthu5 Thỏ Ngọc Chanel -
Mousse chanh dây (Passion fruit mousse) Mousse chanh dây (Passion fruit mousse)
Đây là món bánh mà mình và cả nhà điều yêu thích! Mùa hè trời nóng quá, đi siêu thị thấy chanh dây mình liền nghĩ ngay tới mousse chanh dây, hương vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện, bánh mềm mịn, vị béo nhẹ, ăn vào tan ngay trong miệng rất thích hợp cho mùa hè hoặc dùng tráng miệng sau khi ăn cơm 🌞#giainhietmuahe Thảo Huyền
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)