Hibiscus Mousse cake
Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo của kem tươi và hương vị tự nhiên từ siro hibiscus, món ăn tuyệt vời cho ngày nắng nóng. Siro này được mình mua hoa về tự làm nè. Mời cả nhà cùng thưởng thức bánh hibiscus mousse nhé #bepvang
Hibiscus Mousse cake
Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo của kem tươi và hương vị tự nhiên từ siro hibiscus, món ăn tuyệt vời cho ngày nắng nóng. Siro này được mình mua hoa về tự làm nè. Mời cả nhà cùng thưởng thức bánh hibiscus mousse nhé #bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lớp đế: Bánh quy xay hoặc đập nát cho bơ đun chảy vào trộn đều đổ vào khuôn đế rời dàn đều nén chặt để tủ mát
- 2
Lớp mousse hibiscus: 6g gelatin ngâm với 150ml sữa tươi 15' cho nở rồi cho vào tô nước nóng khuấy đều cho tan hết gelatin, để nguội
- 3
Whip đánh bông nhẹ
- 4
Cho 100g siro hibiscus vào whip trộn đều, thêm phần sữa tươi trộn hòa quyện và đổ vào khuôn và để ngăn mát cho đông
- 5
Lớp mousse sữa: 150ml sữa ngâm cùng 2g gelatin 15' cho nở và cho vào tô nước nóng khuấy cho tan hết gelatin cho 20g sữa đặc vào khuấy đều, để nguội và đổ lên trên lớp mousse hibiscus đã đông, để tủ mát cho bánh đông
- 6
Lớp hibiscus: ngâm 0,5g gelatin cùng 20ml nước cho nở. Đun nóng 50ml siro hibiscus và cho hh gelatin vào khuấy tan để nguội và đổ lên lớp trên cùng của bánh và cho vào tủ lạnh đến khi bánh đông hoàn toàn khoảng 2-3h
- 7
Dùng khăn nóng áp vào xung quanh thành bánh và đẩy lấy bánh ra, trang trí tùy ý và thưởng thức miếng bánh thơm mát nhé
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)