Kim chi HQ công thức Việt Nam!

Name: Kim chi HQ công thức Việt Nam!
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg cải thảo; 100 g hẹ; 100 g hành; 2 củ cà rốt; 50 gr ớt bột; 1 củ hành tây; 6-7 tép tỏi; 1 quả lê; 1 quả táo; 1 củ gừng; 100 gr bột gạo; 50 g tôm khô

Vân Vy @cook_21996637

Kim chi HQ công thức Việt Nam!

Vân Vy @cook_21996637

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgcải thảo
100 ghẹ
100 ghành
2 củcà rốt
50 grớt bột
1 củhành tây
6-7 téptỏi
1 quảlê
1 quảtáo
1 củgừng
100 grbột gạo
50 g tôm khô

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cải thảo ướp muối từng lá để trong 30-45p rồi rửa sạch để ráo 3-4h
2

Hành, hẹ, cà rốt rửa sạch cắt sợi để ráo
3

Xay hỗn hợp táo + lê + tôm khô + gừng + hành + tỏi
4

Nấu 100gr bột gạo với nước cho sệt nêm nước mắm + đường cho vừa khẩu vị
5

Trộn hỗn hợp xay cùng hỗn hợp bột gạo + ớt bột trộn đều cùng cải thảo và hành hẹ cà rốt bỏ hộp để ở ngoài 1 ngày thử chua vừa thì bỏ tủ lạnh dùng dần