Gà cục đem ngâm nước, chả lụa+ đậu hủ chiên cắt cục vuông, đậu que cắt ngắn, bắp cải cắt nhỏ, khoai lang bí cắt vuông đem chiên, xả cây cắt khúc, ớt cắt khoanh. Hành tím bóc vỏ đập dập

Tất cả cho vào thau ướp bột cà ri với muối, đường, hạt nêm chay cho thấm rồi bắt chảo lên cho 2M dầu ăn, tỏi băm vào phi, cho xả cây vào xào thơm rồi cho tất cả nguyên liệu vào xào cho săn rồi cho nước vào ngập, nấu nhỏ lửa cho mềm rồi nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều, tắt bếp.