Cari

vịt • huyết nếp • bột cà ri • sả • củ hành tím • củ khoai môn • dừa nạo (nước cốt dừa)

hạt nêm • đường • bột ngọt • tương ớt • dầu hào • màu điều • bột Cà ri • bột ngũ vị hương • sả cắt khúc • củ hành tím bổ câu • xương thịt dê tươi chặt cục vuông vừa ăn

đùi gà to (chặt miếng nhỏ) • củ khoai tây (cắt khúc vừa) • củ cà rốt (tuỳ) (cắt khúc vừa) • Ướp gà: • muối • nước tương • bột cà ri (loại nấu với thịt) • bột nghệ • bột bắp • dầu ăn • Nguyên liệu khác: • củ hành tím (băm nhỏ) •

thịt bò • củ hành tây • cà rốt • khoai tây • ớt chuông đỏ • trứng gà • bơ lạt • cà ri vàng Nhật Bản

gà tre • củ khoai lang • củ cà rốt • củ hành tây • sả • nấm mèo • nước cốt dừa • sữa tươi • gia vị nấu cà ri • bột năng

Tôm nõn tươi • Nước mắm • Đường • Bột cà ri • Dầu màu điều • Hành lá • Tỏi • củ Hành tím

thịt nạc thăn lưng heo • thịt heo xay • đậu hũ ky cuộn • lá hẹ • xoài xanh • dưa chuột • củ cà rốt • củ khoai tây • củ hành tây • bột cà ri vị cốt dừa, 1 gói bột mì, 1 gói bột chiên xù, 2 quả trứng gà • gia vị mắm, muối, đường, hạt nêm

– 800g thịt vịt (nên chọn phần lườn/ức vịt phi lê hoặc đùi vịt nhiều thịt) • măng tươi • – 4 muỗng canh sốt cà ri xanh Thái (khoảng 50g loại đóng hộp sẵn của hãng Mae Ploy hoặc Maesri) • nước cốt dừa • nước dùng gà • – 5 lá chanh Thái (lá kaffir) • lá húng quế Thái • sả đập dập • nước mắm Nam Ngư • đường thốt nốt (hoặc đường phèn) • muối • gừng & rượu trắng để khử mùi vịt

Gà • Bí đỏ • Khoai lang • Gừng • Tỏi • Sả • Cà chua • Bột cà ri • Dầu ăn • Nước • Muối • Cơm trắng

tôm hùm (700 gam) • khoai Tây • củ hành tây • ớt chuông • cà chua • tỏi băm • dầu ăn • bơ lạt • sữa tươi không đường • sữa đặc • dầu màu điều • bột cà ri •

thịt gà ta, chặt miếng vừa ăn • cơm dừa nạo ép lấy nước cốt và nước dão • trái dừa lấy nước • sả • hành tây • hành tím • ớt • ột cà ri • à ri dầu • ữa đặc • củ khoai môn cao cắt miếng to chiên sơ

Ức vịt xiêm • Bột cà ri • Muối • Đường • Sả cây đập dập cắt khúc • (băm nhỏ) Tỏi • Nước dừa tươi • Nước cốt dừa • củ (cắt múi cau) Hành tây • (cắt nhỏ) Ngò gai • Dầu ăn

Khoai tây • Khoai môn cao (loại bở) • Bông cải xanh (dùng bông cải baby sẽ tiện hơn) • Đậu que (đậu cove) • cà rốt • Đậu hũ • Chân nấm đông cô (loại đã sơ chế) • Bột cà ri (hãng Vianco là gợi ý) - lưu ý là muỗng vơi • Sả • Đường • Sữa đậu nành không đường (loại làm thủ công) • Muối, hạt nêm vừa đủ •

thịt ba chỉ • bao rô • hành lá • mè rang • trứng gà • mì Udon • nước • mentsuyu • mirin • nước tương tamari • bột mì (ngang mặt) • bột cà ri (ngang mặt)

Đậu hủ non, cà rốt, khoai tây, viên cà ri Nhật, gia vị thuần chay • nước lọc

đùi gà rút xương • hành tây • sả • cà rốt • khoai tây • bột năng • cà ri dầu • cà ri bột • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, nước cốt dừa

cá Chim • đậu bắp • cà chua • cà ri bột • cà ri dầu • bột nghệ • muối • tiêu • đường • bột gà • hạt nêm • bột ngọt •

cà rốt • khoai tây • su su • sữa tươi không đường • nước lọc • gia vị cà ri • đậu hũ

mực ống • bông cải • cà chua • tỏi • muối • bột cà ri masala • bột cà ri thông dụng • bột cumin

thịt cốt lết • trứng gà • muối • bột bắp • bột chiên xù • rau củ cắt hạt lựu (bắp, cà rốt, đậu que, đậu hoà lan, hành tây,…) • gạo Nhật • Sốt cà ri nhật • bắp cải tím/trắng bào mỏng

sườn heo non • khoai môn • cà rốt • dừa bào sợi • Đường, muối, bột ngọt, tiêu, hạt nêm • Sữa đặc • Dầu ăn • Hạt màu (hạt cà ri) • tỏi • hành • hành lá

gà góc tư phi lê sẵn (mua tại siêu thị) • cà rốt • khoai tây • gia vị cà ri bột Ông Chà Và

đùi Ếch • Chôm Chôm • cà ri bột • cà ri dầu • bột nghệ • nước cốt dừa (nước dão) • nước cốt dừa đặc (nước cốt) • sả • hành tím băm • tỏi băm • gừng băm • ớt sừng băm •

đùi gà góc tư • vải • khoai lang • hành tây • ngò trang trí • cà ri bột • cà ri dầu • sữa tươi không đường • sả • Gia vị

Khoai tây • Chân nấm đông cô (đã sơ chế) • Đậu bắp • cà tím • bông cải xanh • sữa tươi không đường (hoặc 500ml sữa đậu nành) • bột cà ri • sả • Muối, đường, hạt nêm

mì udon • Thịt đùi heo • củ Hành tây (thái múi cau) • củ cà rốt (cắt hạt lựu) • củ khoai tây • Nước lọc hoặc nước dùng dashi • Bột cà ri Nhật • Dầu ăn, nước tương, đường, mirin • Hành lá • Lá kim • Trứng lòng đào

sách bò, khăn lông, lá khế … • ớt chuông đỏ • hành Tây • hành tím • tỏi • ngò rí • bột ớt ngọt paprika • nước mắm ngon • đường nâu • bột ngọt • sốt thái đỏ (mua sẵn)