Luộc sơ cải

Trộn thịt với nấm mèo xắc nhỏ, cà rốt xắc nhỏ: tiêu, hành lá, ít muối, hạt nêm: trộn đều

Cuộn bắp cải với thịt, hấp lên.

Nước sốt: 1 thìa ớt quả+ 1 thìa hành lá+ 3 thìa nước hấp cải + 1 thìa dầu hào+ 1 thìa xì dầu+ 1/2 hìa dầu mè+ nước, đun sôi lên rồi để nguội. Sau đó đổ vào bắp cải vừa hấp xong.