Ướp thịt bằm với ít hành lá thái nhỏ, nấm mèo, hạt nêm và tiêu. Trộn đều hỗn và ướp hỗn hợp trong 15 phút

Đậu hũ cắt đôi (để nguyên nếu miếng nhỏ), rạch cạnh bên miếng đậu để dồn thịt bằm vào. Các bạn đừng dồn nhiều thịt quá để lúc chiên không bị tình trạng trong chưa chín ngoài đã cháy.

Nào, bật bếp lên, để chảo nóng, thêm dầu đủ ướt lòng chảo (không nên chiên quá nhiều dầu) rồi bỏ đậu dồn vào chiên cho đến khi các mặt vàng đều thôi. Nếu thấy khô khan, bạn có thể làm thêm miếng sốt cà chua và rưới lên/chấm kèm nhé!