Salad 🥗 : Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic 🥒
Dưa leo trộn... nhà nhà... ai làm cũng ngon!!!
Chia sẻ các bạn bếp cách chế biến dưa leo xốp, giòn và tươi còn mọng nước nhưng không ra nước... nhà mình làm
Salad 🥗 : Dưa leo trộn dầu giấm Balsamic 🥒
Dưa leo trộn... nhà nhà... ai làm cũng ngon!!!
Chia sẻ các bạn bếp cách chế biến dưa leo xốp, giòn và tươi còn mọng nước nhưng không ra nước... nhà mình làm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế dưa leo: rửa sạch, bổ đôi, xắt mỏng, cho vào bát, cho 2 muỗng ăn ĐƯỜNG (không bỏ muối), trộn đều, đập đá lạnh để trên mặt
- 2
Hành tím xắt mỏng + 1/2 muỗng cà phê đường, vào chén, cho giấm gạo vừa ngập (khoảng 60’)
- 3
Ớt chuông vàng đỏ xắt sợi, nếu ăn cay cho thêm ớt sừng + 1/2 muỗng cà phê đường + tí muối, cho vào chén và cho giấm gạo vừa ngập (khoảng 60’)
- 4
Vắt dưa leo thật ráo (bỏ nước), cho vào bát lớn
- 5
Vắt hành tím và ớt chuông cho vào bát dưa
- 6
Pha chế dầu giấm: 1 củ tỏi giả dập + 1 muỗng hành tím sấy khô + 4 muỗng dầu oliu + 4 muỗng giấm Balsamic + 1/2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột nêm. Nung chảo dầu nóng, khử tỏi bắt đầu vàng cho hành khô, giấm, đường, tiêu vào khuấy nhanh... dầu giấm sẽ sệt quánh lại và tắt bếp
- 7
Cho dầu giấm vào bát dưa trộn
- 8
Trộn mè rang, tép sấy vào bát, trộn thật đều. Không thêm muối và bột nêm nửa vì tép sấy đã có gia vị
- 9
Mang bao tay vắt nước thêm lần nửa trước khi dọn lên dĩa, cho thêm húng lũi vào.
- 10
Ăn với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)