Cho cafe và đường vào loa (lưu ý chỉ cho 1 lượng đường vừa đủ nếu không sẽ rất ngọt, mình đọc trên mạng thấy ghi cafe/đường tỉ lệ 1-1 nhưng lần đầu làm theo như vậy thấy siêu ngọt nên lần sau mình đã giảm lượng đường xuống). Cho 1 ít nước sôi để tạo hỗn hợp sệt.

Vì lười nên mình dùng máy khuấy bột (máy đánh trứng) đánh cho nhanh. Đánh khoảng 10p sẽ được hỗn hợp bông, xốp (nếu cho ít đường thì bạn sẽ pải đánh lâu hơn vì bông chủ yếu là nhờ vào đường)

Đổ sữa tươi vào khoảng 2/3 cốc (mình dùng sữa tươi có đường) sau đó thấy thìa và vớt hỗn hợp bông xốp vừa đánh lên trên mặt cốc sữa.