Luộc trứng cút trước nè. Luộc 5p là chín vớt ra lột vỏ

Thịt ba rọi rửa với muối cho sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xong ướp bột ngọt,đường,nước mắm, tiêu. Trộn đều ướp 15p cho thấm

Cho 1 ít dầu ăn vào chảo nóng, cho đường vào, đảo liên tục cho tới khi đường tan và chuyển thành màu cánh gián, nhanh tay hạ lửa rồi cho thịt lúc nãy ướp vào xào cho săn lại

Cho thêm 1 muỗng canh nước mắm và 3-4 muỗng canh nước lọc vào. Đổ tiếp trứng cút đã lột vỏ vào. Kho cho tới khi nước gần cạn thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn là xong. Bỏ thêm ít tiêu và ít hành lá vào rồi tắt bếp🥰