Đậu hũ cắt khối vuông, chiên vàng

Phi tỏi, hành tím, cho thịt vào đảo đến khi thịt săn lại thì cho cà chua bổ múi cau vào, đảo tới khi cà chua chín mềm

Cho cà tím cắt khúc vào, đảo sơ qua rồi cho bột nghệ vào, cho nước vào đun tới khi sôi

Tiếp tục cho muối, ketchup (khoảng 2 thìa ăn cơm), 1 thìa mẻ, 2 thìa cà phê mắm tôm, nêm nếm vừa ăn

Đun tới khi cà tím mềm, cho ra bát và thưởng thức 😍