Luộc trứng, lột vỏ.

Thịt heo xắt khúc vừa ăn, ngâm với giấm và muối cho bớt mùi hôi. Rửa sạch, để ráo.

Phi hành tím và tỏi cho thơm, cho thịt heo vào xào đến khi thịt săn lại, cho vào 2 muỗng đường (lấy muỗng để ăn cơm) + 3 muỗng canh nước mắm + ít nước màu. Đảo đều

Tiếp theo cho vào 2 lon nước dừa (mình dùng nước dừa lon, các bạn có thể dùng nước dừa tươi sẽ ngon hơn).

Sau đó cho trứng vào. Cho thêm vài giọt chanh + ớt khô, sau đó nêm nếm lại bằng bột nêm và muối.